à Tavehua.
Par Tia Petra et Tio Othon.
La panela, c’est excellent, mais c’est quoi ? 😛
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- Elle se refroidit, durcit, et la voilà prête à sucrer les cafés (entre autres) du village, de la famille, et les nôtres
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- Tia Petra
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- Puis commence le ballet du remplissage de petits récipients (les moules qui donneront la forme finale)
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- Refroidit, il s’épaissit et devient presque bonbon
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- Ensuite il est chauffé pendant des heures
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- Savoureux !
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- Tio Othon
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- Pur jus de canne
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- Fin du travail pour les bêtes, au tour des humains maintenant
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- Zaùka n'est jamais très loin...
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- Ça fait bien marrer le cheval
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- Le pressoir
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- Ce qui fut un champ de canne à sucre
Dis donc Tia Petra est partout ! C’est fou ce rythme qu’elle a…
A cet âge-là, il ont une énergie impressionnante… :-/
On dirait bien une fabrication artisanale de sucre…Je ne sais pas en quelle quantité…Il y a beaucoup de personnes qui peuvent être en quasi totalité en auto-suffisance ? En vendent-ils au marché ou auprès des habitants des environs ?
C’est un peu comme en Europe il y a cinquante ans et plus…
Le village est quasi-auto-suffisant, en effet. Bon, en cas de crise dirons-nous. Parce que beaucoup de produits arrivent de l’extérieur quand-même. Mais il y a le principal : des cultures diverses, fruits, légumes, animaux, …
Ils en donnent beaucoup, je crois qu’ils en vendent un peu. Mais tu verras ça de tes propres yeux maman, on a prévu d’y retourner avec toi, si ça te dit. C’est le village familial d’Aura, la moitié du village sont des cousin-e-s, des oncles, des tantes, etc…
OK, j’adhère ! ça me ferait très plaisir !